Peguari e Sambá são donos da festa em Madre de Deus

Os mariscos típicos da região serão os ícones do Festival Gastronômico de Madre de Deus, a 63 quilômetros de Salvador, no próximo dia 30. O peguari e o sambá, que são ricos de sabores e propriedades nutritivas, serão as estrelas da festa.

Festival leva o sabor baiano a 30 restaurantes de Salvador

Festa no Roçado, Armazém do Reino: ingredientes do sertão no arroz e farofa

A comida do lugar em todos os lugares. Este é o tema do festival gastronômico Brasil Sabor que vai até 31 de maio, em 30 restaurantes de Salvador e da vizinha Lauro de Freitas. Este ano o festival mapeará pratos que compõem a gastronomia baiana, com receitas que representem a culinária local, criados especialmente para a ocasião e com preços diferenciados, informa a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), realizadora do festival.

Uma das características é a diversidade de sabores. Escondidinho de Carne do Sol e de Cabrito Acebolado, Ensopado de Filé de Tilápia, Camarão e Siri Catado, Filet de Pescada com Cuscuz de Mariscos e Costelinha Suína com Confit de Laranja com Abóbora Assada, são alguns dos pratos que o público poderá saborear no período.

De acordo com a Abrasel, o Brasil Sabor está na oitava edição. No ano passado participaram 164 destinos turísticos brasileiros, com 1.235 restaurantes em todo o país. Para conhecer os pratos inscritos no Brasil Sabor, basta acessar o site www.brasilsabor.com.br/festival/, escolher a cidade desejada e consultar a lista de participantes de cada estado. (Fonte: Abrasel. Foto: Abrasel/Divulgação)

Serviço

O quê: Festival Brasil Sabor 2013

Quando: até 31 de maio

Onde: veja os endereços dos restaurantes aqui

Festival Artes do Sagrado é lançado oficialmente

Paulo Dourado e Fernando Guerreiro (Foto Genilson Coutinho/divulgação)

O Festival Artes do Sagrado, que começa nesta sexta-feira, 22, em Salvador, e segue até 1º de abril, foi lançado na manhã desta terça-feira, 19, no Hotel Golden Tulip (Rio Vermelho), durante um café da manhã que reuniu atores, museólogos, chefs de cozinha e artistas envolvidos na programação.

O lançamento contou com as presenças de Fernando Guerreiro, da Fundação Gregório de Matos, que apoia a iniciativa, também patrocinada pela Bahiatursa, empresa de turismo da Bahia, Paulo Dourado, diretor geral do Festival, e Expedito Araújo, curador do Programa Vivo EnCena, um dos patrocinadores.

Entre as atividades gratuitas da programação estão a encenação do espetáculo épico A Paixão de Cristo (na Concha Acústica do complexo Teatro castro Alves)), uma Feira de Arte, Antiguidades, Artesanato e Artigos Sacros (no Pelourinho), uma série de concertos sinfônicos e corais (na Igreja de São Francisco e no Mosteiro de São Bento), a Rota Gastronômica Santos Sabores (em diversos restaurantes), além de exposições especiais em vários museus da cidade que permanecerão em atividade durante todo o período do Festival.

Feirantes de São Joaquim promovem festival gastronômico

Os feirantes de São Joaquim realizam neste domingo, 9, a 10ª edição da Mostra Gastronômica da Feira de São Joaquim, no Galpão de Água de Meninos, a partir das 11h.  Com o apoio da Bahiatursa, o “Sabor da Feira”, como também é conhecido o evento, tem entrada gratuita e oferecerá aos convidados uma feijoada preparada com 100 kg de feijão, além da degustação dos principais pratos do cardápio dos restaurantes que ali funcionam. A trilha sonora será o samba tocado por artistas da feira, dentre outros.

Para aguçar a curiosidade e o paladar do visitante, a mostra terá degustação de rabada (Restaurante da Dadá de São Joaquim), dobradinha (Restaurante do Jacó), miraguaia (peixe) com pirão (Restaurante do Chico), peixe de escabeche (Restaurante Novo Visual), moqueca de camarão (Restaurante da Val), mocotó (Restaurante da Lúcia), escaldado de peru e carneiro (Carneiro do Edmilson), feijoada (Restaurante Feijoada da Niva) e churrasco (Restaurante Churrasco do Patada). (Fonte: Setur Bahia)

Serviço
O quê: 10ª Mostra Gastronômica da Feira de São Joaquim – Sabor da Feira
Quando: Neste domingo (9 de dezembro), a partir das 11h
Onde: Galpão de Água de Meninos (ao lado do terminal do ferry-boat)
Como: Feijoada e degustação de pratos dos restaurantes da feira
Quanto: Gratuito

Prado, no extremo sul da Bahia, realiza festival do camarão

Faz algum tempo que fui conhecer Prado. Não creio que a cidadezinha do extremo sul da Bahia tenha mudado. Deve continuar simpática, agradável, com mar revolto, vento constante, mas belíssimas paisagens de praia. Reza a lenda que o navegador português Pedro Álvares Cabral tenha chegado à uma de suas praias e desembarcado ali, pela primeira vez, depois de encontrar as terras que hoje formam o Brasil.

Quando conheci a cidade, tive o prazer de fazê-lo durante um festival gastronômico de pratos sensacionais. Para quem quiser ter a mesma experiência que tive, a hora é esta. O município localizado na Costa das Baleias realiza até 21 de outubro, o 7º Festival Gastronômico de Prado. De acordo com a Bahiatursa, empresa oficial de turismo da Bahia, o evento ganha um foco cultural, social e ecológico, e terá shows e apresentações folclóricas nesta edição cujo tema é "O camarão nosso de cada dia". Imperdível!

Taisa Santos, da Associação Pradense de Restaurantes, Hotéis e Pousadas (Aprohpe), conta que o festival que foi criado cpara atrair turistas no período de baixa estação. Este ano, segundo ela, participam 13 estabelecimentos a mais que em 2011. Também aumentou a participação da comunidade, afirma. "No primeiro dia do evento (terça-feira, 9), a cidade já estava lotada", comemora.

Ao todo, 44 estabelecimentos participam do evento, sendo quatro da praia de Cumuruxatiba e dois na praia de Guaratiba. Em alguns, os pratos foram batizados em homenagem ao escritor Jorge Amado, como o "Gabriela", feito com camarões deitados no mousse de aipim. Para os fãs das massas, há pizza com strogonoff de filé de camarão com molho, champignon, tomate seco e catupiry, ou um Linguine com creme de camarão servido com mini lasanha de berinjela e brusqueta de gorgonzola.

Confira a programação completa no site do festival. (Com informações da Bahiatursa)

Serviço

Como chegar: Prado fica a 785 km de Salvador. Siga pela BR- 324, sentido Feira de Santana, depois pela BR-101 no sentido sul, passando por Gandu, Itabuna, Eunapólis e Itamaraju, e em seguida pela BA- 489 até Prado.

De ônibus: Até Porto Seguro pela empresa Águia Branca (tel. 55 71 4004 1010). De Porto Seguro, pela  Empresa Expresso Brasileiro (tel. 55 73 3288 3650) até Prado. 

Via aérea: de avião até Porto Seguro (que fica a 213 km de Prado) e dali seguir até o município com um traslado fretado, ônibus de linha ou carro alugado.