Bahia representada em festival de cultura negra de Atlanta

As potencialidades turísticas da Bahia para o segmento étnico-afro será apresentado nos Estados Unidos, até o dia 15 de julho, durante o National Black Arts Festival 2012 (NBAF), em Atlanta. O evento apresenta o melhor da cultura negra através de exposições de arte, literatura, teatro e música, workshops e mesas-redondas. O coordenador do programa de Turismo Étnico-Afro, Billy Arquimimo, explica que a participação da Bahia é fruto de uma parceria, iniciada no ano passado, entre o Consulado Geral de Atlanta, a Secretaria do Turismo (Setur) e a Bahiatursa, para promover o estado junto aos americanos. Na sexta-feira, 13, Arquimimo participa do workshop sobre roteiro étnico. As potencialidades afro-turísticas da Bahia são representadas pelo bairro da Liberdade (Salvador) e os ensaios dos blocos afros que ali acontecem, as festas populares como a da irmandade da Boa Morte (Cachoeira), no Recôncavo Baiano, o caminho dos Orixás, visitação aos terreiros de candomblé, entre outros destinos, informa a Bahiatursa.

Exposição resgata a história e as origens da Capoeira

Uma exposição que já passou por Aracaju e Recife, agora poderá ser vista em Salvador, de 13 de julho a 19 de agosto, às 18h, no Solar Ferrão, museu administrado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (Ipac). A mostra apresenta fotografias de André Cypriano, fruto da pesquisa para o livro homônimo - com textos de Rodrigo de Almeida e Letícia Pimenta, de 2009. Os trabalhos resgatam a história da capoeira, desde seu surgimento no Brasil Colonial até os dias de hoje, ressaltando aspectos de promoção e valorização da cultura nacional, além de sua função de agregação social.

A exposição é composta por 40 fotografias em preto e branco e coloridas, além de 10 ilustrações (de autoria de Debret e Auguste Earle, entre outros), e de textos explicativos. Ela revela uma rica manifestação cultural brasileira, das mais pesquisadas no mundo, reconhecida e praticada em todos os estratos sociais, no território nacional e, também, em vários países. Entre 1992 e 2008, centros de capoeira e capoeiristas de Salvador, Rio de Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte, Nova York, San Francisco, Recife, Brasília, Olinda e Angra dos Reis foram retratados pelas lentes de André Cypriano.

O autor nasceu em 1964, em São Paulo, começou a estudar fotografia nos Estados Unidos, em 1990, e já expôs trabalhos em galerias e museus no Brasil, Europa e EUA. Atualmente, é fotógrafo freelancer em Nova York e Rio de Janeiro, dando continuidade a projetos sociais e culturais. O Solar do Ferrão fica no Centro Histórico de Salvador. (Fonte: Dimus/Ipac)

Fazendas da Bahia classificam amêndoas para Salão de Paris

Amostras de amêndoas produzidas em três fazendas da Bahia foram classificadas na etapa Nacional do International Cacao Awards (ICA). A final do concurso acontecerá em outubro, no Salon du Chocolat, em Paris (França). Entre as classificadas da Bahia estão as fazendas Santa Ana, de Itacaré, que ganhou com destaque para o bom equilíbrio com notas frutadas e de especiarias; São Roque, de Itagibá, que obteve destaque pelo sabor frutado com notas que se aproximam de frutas vermelhas e nuances florais, bom equilíbrio geral com notas de fruta amarela e persistência longa de sabor na boca; e a Fazenda Leão de Ouro, de Ilhéus, que classificou-se pelo bom equilíbrio geral com notas de frutas secas.

Este foi apenas um dos resultados positivos do I Salão do Chocolate que levou, de acordo com os organizadores, mais de 20 mil pessoas ao evento internacional, realizado no último final de semana, de 6 a 8 de julho, no Centro de Convenções da Bahia, em Salvador. O Salon du Chocolat aconteceu pela primeira vez no Brasil e na América Latina, e se repetirá nos próximos anos devido ao sucesso. O balanço foi feito pelos organizadores do evento patrocinado pela Bahiatursa.

A expectativa de Diego Badaró, realizador do salão, era receber cerca de 15 mil curiosos em todos os dias. "Estávamos apreensivos com a receptividade, mas constatamos que o público vem valorizando cada vez mais um produto de qualidade. Baianos e pessoas de várias partes do Brasil vieram apreciar as melhores amêndoas do mundo e na próxima edição o sucesso será ainda maior", comemorou o empresário.

A Bahiatursa, principal patrocinador governamental, informou que focou na divulgação dos roteiros e destinos turísticos junto à mídia. "Ano que vem teremos maior resultado na captação de fluxo turístico para o próprio Salão, com o planejamento e a formatação de pacotes para as fazendas de cacau e fábricas de chocolate em Ilhéus, emendando com a participação no Salão, em Salvador. Tivemos uma excelente repercussão este ano e vamos repetir a dose", informou o secretário de Turismo, Domingos Leonelli. (Fonte: Bahiatursa. Foto: João Ramos/Bahiatursa)

Chapada e resorts da Bahia concorrem a prêmio de turismo

Iberostar (acima) e  Sauípe concorrem a melhor resort (Foto: JotaFreitas/Bahiatursa)

Destinos e empresas baianas de turismo foram anunciadas como finalistas do prêmio "O Melhor de Viagem 2012/2013". A votação acontecerá até 6 de agosto e os vencedores serão conhecidos no dia 25 de outubro, durante um evento no Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Além de ter sido indicado como um dos melhores estados do Brasil para se visitar, a Bahia concorre, também, com a Chapada Diamantina (cuja cidade mais próxima está a cerca de 420 km de Salvador), entre os principais destinos de ecoturismo. Outra categoria em que mereceu destaque foi a resort de praia, onde figuram o Iberostar Praia do Forte (a  60 km de Salvador) e o Complexo Costa do Sauípe (a cerca e 110 km de Salvador), no Litoral Norte.


A lista completa dos finalistas pode ser encontrada no portal viajeaqui. Quem participar, votando, concorre a uma viagem para Orlando (Florida, EUA). O cupom de participação está na edição 201 da revista Viagem e Turismo. Mas não só destinos brasileiros podem ser votados. De acordo com os organizadores da disputa, as 30 categorias da pesquisa contarão com opções para diversos tipos de turistas, dos mais sofisticados aos mais aventureiros, que poderão apontar até parques temáticos preferidos no Brasil e no exterior, estações de esqui e navios de cruzeiros. O prêmio é realizado pela Viagem e Turismo, com participação da Caixa e pesquisa do IBOPE.

Salão conta com programação cultural com música e filmes

O público se deleita descobrindo as dezenas de formas de uso do chocolate 

O baiano Peu Meurray e Chocoband fazem show nesta sexta, 6, e sábado, 7, no Salon du Chocolat no Centro de Convenções da Bahia, Praia de Armação, em Salvador, às 20h30. O evento é aberto ao público e conta com uma programação variada com shows, palestras, oficinas gastronômicas e exibição de filmes. Nesta sexta-feira o público pode assistir, no auditório Yemanjá, uma das obras do poeta e escritor baiano Jorge Amado. Foi exibido o filme "Capitães de Areia", e logo após um debate com a diretora Cecilia Amado, e os atores Gabriel Tavares, Israel Gouveia e Elcian Gabriel, que falaram sobre o trabalho.

“É muito bom ver a tradição do cacau em um evento desse porte. Tudo a ver chocolate com Jorge Amado. Essa é uma excelente oportunidade para exibir uma obra dirigida pela neta dele. Foi meu primeiro filme, onde aprendi muito. Já estou no meu sétimo longa, com duas participações em novelas como Cordel Encantado (o banqueiro de Serafia) e Gabriela. Tenho uma ligação muito forte com a terra do cacau”, declara Gabriel Tavares.


O Salão continua neste fim de semana. Além das melhores iguarias de chocolate, é a oportunidade também para degustar bons e tradicionais cafés, a exemplo do premiado café Terróa, do município de Piatã, na Chapada Diamantina. O público também pode conhecer o fino cacau da fazenda Laje do Ouro, premiado no IV Festival Internacional do Chocolate, em Ilhéus.  Todas as informações sobre a programação cultural pode ser vista no site oficial do Salon du Chocolat. Horários e preço dos ingressos aqui. (Com informações da Bahiatursa. Fotos: João Ramos/Bahiatursa)

O visitante pode primeiro ver como é o fruto de cujas sementes é feito o doce

Na mini-barcaça, a garotada aprende a preparar a semente para o processamento

Finalmente, a hora de ver e provar as verdadeiras obras de arte de chocolate

Chocolate é o programa deste fim de semana em Salvador

São dezenas de opções de chocolate e até os estandes são decorados com a iguaria

A ordem do dia é se lambuzar: está aberto e o público pode ir nesta sexta, (das 14 às 22h), sábado, 7 (das 10 às 22 h), e domingo (das 10 às 19h) ao Centro de Convenções da Bahia, em Salvador, para conhecer algumas dezenas de formas de saborear, preparar e negociar o chocolate. O Salon du Chocolat, da Bahia, foi aberto oficialmente na noite de quinta-feira pelo governador do estado, Jaques Wagner que, literalmente, se lambuzou com a iguaria!


"É um sonho realizado. Salvador foi a cidade escolhida para a estreia do salão", disse o organizador do evento no estado, Diego Badaró. Com origem na França há 17 anos, o Salon du Chocolat é promovido pela Event International, Amma Chocolate, Instituto Cabruca e Associação dos Produtores de Cacau (APC), com o apoio do Governo da Bahia.


Deixando as formalidades de lado, o público encontrará mais de 60 expositores apresentando técnicas, formatos e sabores diferenciados do chocolate. Estão representados os belgas, suíços, dinamarqueses, entre outros. E tem "chocolateiros" de renome, embora nós, desgustadores, não nos precoupemos com isso. O francês François Pralus, por exemplo, "trouxe 18 tipos de chocolates em barra, cada um com sabor especifico de diferentes países. Os produtos feitos com amêndoa brasileira, eu misturo com café que o deixam peculiar", afirmou o francês.

Governador Wagner foge ao protocolo e se lambuza (Fotos: manu Dias/Secom_

O governador Jaques Wagner comemora o fato de ter trazido o evento que pela primeira vez acontece na América latina. "Há três anos fomos a Paris e conseguimos, juntamente com os criadores da marca Salon du Chocolat e de colaboradores do Brasil, trazer este evento. O nosso cacau já representou 60% da receita do Estado. Hoje representamos 70% da produção nacional, estamos crescendo e vamos crescer ainda mais".


Além das doçuras, o público contará com shows de artistas locais, exposições e homenagens a Jorge Amado, que foi responsável pela difusão da cultura cacaueira em dezenas de países. O ingresso custa R$ 10 (adultos) e R$ 5 (crianças de 3 a 12 anos). Mais informações aqui. (Com informações da Secom Bahia e fotos de Manu Dias/Secom e João Ramos/Bahiatursa)

Para não dizer que não falamos de turismo, eis a bela vista da Baía de Ilhéus,
na Costa do Cacau, sul da Bahia, "capital" dos roteiros Caminhos do Chocolate

Conheça os roteiros baianos do chocolate

Ilhéus, entrada (via aérea) da Costa do Cacau (Fotos: João Ramos/Bahiatursa)

O Salão do Chocolate, que será aberto ao público nesta sexta, 6, a partir das 14h, no Centro de Convenções da Bahia, em Salvador, terá um espaço para divulgar as belezas da Costa do Cacau. De acordo com a Bahiatursa, responsavél pela divulgação, a proposta do estande é fomentar o turismo da região.

"O governo do Estado investiu R$ 48 milhões na nova estrada Itacaré/Camamu (BA-001), com o objetivo de encurtar a distância entre Salvador e os municípios da Costa do Cacau, além de proporcionar crescimento do turismo e o escoamento da produção. Ilhéus também é um dos principais portões de entrada para a Bahia, com aeroporto próprio", justificou o secretário de Turismo, Domingos Leonelli.

A recomendação de passeio na Costa do Cacau é, no mínimo, seis dias, percorrendo a chamada Rota do Chocolate, que pode ser casada com visitas a terras indígenas e passeios de "chalana" pelos rios da região, recomenda a Bahiatursa. Os roteiros Caminhos do Cacau I e II, lançados em 2011, proporcionam contato com a história da região responsável pela produção de 70% do cacau brasileiro. As visitas às fazendas mostram do processo da coleta do fruto até o preparo da semente que vai virar o chocolate.

Secagem de sementes do cacau na barcaça de uma das fazendas do roteiro

Belezas naturais, rios margeados por fazendas de cacau, praias intocadas, coqueirais, remanescentes de Mata Atlântica e manguezais compõem as opções dos roteiros. A opulência remanescente dos anos áureos do chamado "ouro negro" é representado pela arquitetura que preserva o casario colonial dos séculos XVIII e XIX, ruas calçadas de pedras, igrejas e casarões antigos.

Canavieiras, Ilhéus, Itabuna, Itacaré, Santa Luzia, Una e Uruçuca oferecem opções variadas aos visitantes, das praias intocadas para a prática de surfe e pontos de pesca – em especial do robalo, em Canavieiras – a águas calmas e verdadeiros paraísos desertos. Cachoeiras radicais (como a do Cleandro, em Itacaré), rios e corredeiras são um convite à prática de esportes de adrenalina e aventura, como rafting, rapel e canoagem. (Fonte e fotos: Bahiatursa)

Bahia concorre a prêmio de melhor estado a se visitar

A Bahia é um dos cinco finalistas da categoria melhor estado a se visitar da 12ª edição do prêmio "O Melhor de Viagem 2012/2013", da revista Viagem e Turismo. O estado foi escolhido na primeira fase da pesquisa, realizada pelo Ibope, e recebeu notas por sua hospitalidade, beleza, segurança, história/cultura, entretenimento/vida noturna, gastronomia e estrutrura para compras. Também estão entre os finalistas, Ceará, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

Outro título bastante disputado, de acordo com os organizadores, é o de melhor país, ao qual concorrem Argentina, Espanha, Estados Unidos, França e Itália. E para o posto de melhor cidade brasileira, estão no páreo Florianópolis, Fortaleza, Gramado, Natal e Rio de Janeiro. Buenos Aires, Londres, Nova York, Orlando e Paris concorrem na categoria melhor cidade estrangeira. A capital paulista está representada  na categoria de atrações, com museus e hotéis. O viajante pode votar ainda em parques temáticos no Brasil e do exterior,  estações de esqui e navios de cruzeiros.


A votação da segunda fase já começou e vai até 6 de agosto. Os viajantes brasileiros poderão indicar seus destinos e empresas de turismo favoritos. No entanto, para participar da eleição e ainda concorrer a uma viagem para Orlando, é preciso comprar o exemplar da edição 201 da  revista Viagem e Turismo, cadastrar o código do cupom encartado no site do concurso e responder a pesquisa. Os vencedores serão conhecidos no dia 25 de outubro em evento no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro.  Mais informações aqui.

Livro apresenta formas de preparo do chocolate com frutas

Autora ensina formas de preparo da iguaria com frutas brasileiras

Mais um bom motivo para não faltar ao evento. Durante o Salon Du Chocolat, que será aberto oficialmente nesta quinta-feira, 5, às 20h, e ao público na sexta-feira, 6, no Centro de Convenções da Bahia, o Sebrae fará o lançamento nacional de "Chocolate com frutas brasileiras". Produzido pela coordenadora de Fruticultura do Sebrae Nacional, Léa Lagares, com assessoria gastronômica do chocolatier Franz Xavier Odermatt e da gastrônoma Tainá Zaneti, o livro oferece deliciosas formas de preparo da iguaria, com um toque bem brasileiro. O lançamento acontecerá na sexta-feira, 6, às 17h30.

A publicação, inédita, apresenta composições de frutas dos seis biomas do Brasil: Mata Atlântica, Amazônia, Caatinga, Cerrado, Pampa e Pantanal. "São 24 receitas. Uma provocação de diferentes oportunidades de negócios para produtos pouco conhecidos no mercado interno e externo", destaca a autora. De acordo com os organizadores do evento, o Brasil é o quarto país consumidor de chocolate e quinto em produção de cacau.

No salão o público conhecerá a cadeia produtiva da castanha ao chocolate

O Sebrae Bahia participa do salão com o Encontro de Negócios que vai reunir 15 chocolatiers da Europa e dez produtores de amêndoas da Bahia e do Espírito Santo. Será na sexta-feira, 6, entre as 15 e as 20 h. O Encontro de Negócios vai disponibilizar recepcionistas bilíngues para facilitar a comunicação entre produtores de amêndoas e fabricantes de chocolate de outros países. O Salão do Chocolate, de Salvador, prossegue até domingo, 8, no 4º andar do Centro de Convenções, no bairro de Armação, orla de Salvador.  O ingresso custa R$ 10. (Fonte e fotos: Agência de Notícias do Sebrae)

Salão do chocolate começa nesta quinta em Salvador

Turistas visitam fazenda de cacau em Ilhéus durante Festival do Chocolate

Chocólatras da Bahia e turistas preparem-se. Depois do IV Festival do Chocolate, realizado em Ilhéus, agora é a vez de sentir o sabor e o aroma da iguaria na capital baiana. Será aberto nesta quinta-feira,5, às 20h, o Salon du Chocolat, no Centro de Convenções, bairro de Armação, em Salvador. Entre os dias 6 e 8 de julho, de sexta a domingo, o evento poderá ser visitado pelo público. A cadeia produtiva do cacau/chocolate, desde a produção de amêndoas até as principais chocolateiras mundiais, passando pelos melhores chocolatiers artesanais, está entre as atrações. O ingresso custa R$ 10.

O Salon Du Chocolat é o maior evento dedicado ao chocolate e já passou por diversos países, mas será  realizado pela primeira vez na América Latina. A ideia de trazer o evento para a Bahia surgiu em 2009, quando o governador Jaques Wagner participou do Salon du Chocolat, em Paris. O termo de compromisso com a direção do evento internacional foi assinado em 2010. (Foto Alberto Coutinho/Secom Bahia)