Amostras de amêndoas produzidas em três fazendas da Bahia foram classificadas na etapa Nacional do International Cacao Awards (ICA). A final do concurso acontecerá em outubro, no Salon du Chocolat, em Paris (França). Entre as classificadas da Bahia estão as fazendas Santa Ana, de Itacaré, que ganhou com destaque para o bom equilíbrio com notas frutadas e de especiarias; São Roque, de Itagibá, que obteve destaque pelo sabor frutado com notas que se aproximam de frutas vermelhas e nuances florais, bom equilíbrio geral com notas de fruta amarela e persistência longa de sabor na boca; e a Fazenda Leão de Ouro, de Ilhéus, que classificou-se pelo bom equilíbrio geral com notas de frutas secas.
Este foi apenas um dos resultados positivos do I Salão do Chocolate que levou, de acordo com os organizadores, mais de 20 mil pessoas ao evento internacional, realizado no último final de semana, de 6 a 8 de julho, no Centro de Convenções da Bahia, em Salvador. O Salon du Chocolat aconteceu pela primeira vez no Brasil e na América Latina, e se repetirá nos próximos anos devido ao sucesso. O balanço foi feito pelos organizadores do evento patrocinado pela Bahiatursa.
A expectativa de Diego Badaró, realizador do salão, era receber cerca de 15 mil curiosos em todos os dias. "Estávamos apreensivos com a receptividade, mas constatamos que o público vem valorizando cada vez mais um produto de qualidade. Baianos e pessoas de várias partes do Brasil vieram apreciar as melhores amêndoas do mundo e na próxima edição o sucesso será ainda maior", comemorou o empresário.
A Bahiatursa, principal patrocinador governamental, informou que focou na divulgação dos roteiros e destinos turísticos junto à mídia. "Ano que vem teremos maior resultado na captação de fluxo turístico para o próprio Salão, com o planejamento e a formatação de pacotes para as fazendas de cacau e fábricas de chocolate em Ilhéus, emendando com a participação no Salão, em Salvador. Tivemos uma excelente repercussão este ano e vamos repetir a dose", informou o secretário de Turismo, Domingos Leonelli. (Fonte: Bahiatursa. Foto: João Ramos/Bahiatursa)
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